手作り酵素日記

以下のことをご理解ください。


このブログは、個人が手作り酵素に関することを日記として勝手に書いているものです。
手作り酵素の普及、宣伝のためではありません。
”気になる方はこちら”
”今登録するとこんな特典が”
みたいなもの、商品の販売促進ツールはどこを探してもありません。
もちろん、こちらのブログから商品はなんも買えません。
ですから、手作り酵素をまったく知らない人がこの中身をみても、手作り酵素がわかる、作れるという内容にはなっていませんし、そういう書きかたはしません。
もし作った事ある方、経験者の方がちら見して、ふ〜んって感じになればいいなぐらいな気楽な感じです。





酵素を手作りするのに最近いろいろなやり方があるようです。
この手作り酵素は十勝均整社の河村文雄先生が考案されたものです。
作るのには海の精とケルプを必ず使用します。
使用しないで作ったもの、十勝均整社の作り方と違うものに関しては、この中に書かれている使い方などの体験談、注意点は当てはまりません。




作る上では必ず経験者と一緒に作りましょう。
内容については必ず手作り酵素の指導者、海の精の代理店の方に確認してください。
これはやり方の確認ももちろん、完成品の味見をするという大切な体験があります。一度味見をすることで、「こんな味になるのかな」というゴールがわかります。直接教わっていないと思われる方はそのゴールを知らないために、間違っているケースがあるようです。

最近特に多いのですが・・・
「講習会は受けました！」「どちらで受けましたか？」「○○のＡさんにちゃんと教わったので大丈夫です」
「○○のＡさんは代理店でも指導者でも知らない方ですが・・・」「これこれこういう風に教わりました」
「その作り方は一切していない、というかしないようにと指導してるのですが・・・」

実はこんなやりとりが結構あるんです。そういう相談というか問い合わせが私の所にもきます。正直言って答えようがないんです。またこうして教わった方は、ほとんどの場合において家族がご自身の病気に対してなんとかしたい真剣な方がほとんどです。切羽詰まっているんです。そういう方が最初にイレギュラーに教わったとして、心配になって他に聞いたらそんな作り方してません、なんて言われたどうなるでしょうか？
違う例では、「酵素はアトピーにいいって聞いたから是非飲んでみて」と言われ、孫に飲ませたらかえって湿疹がひどくなってしまうこともあります。そうして、酵素をあげた方ともらった人との人間関係、そして孫のためと思って必死で探してあげた方とお嫁さんとの関係。お嫁さんからみたらいいと言われて飲ませたら子供が辛い思いをさせる結果になるんです。

そんな事例があるため、最近では講習を受けて下さいというやり方になっております。ただ販売されたサプリメントを勧めるのとはわけが違います。
それだけ本物で、自然なものだからこそ、最低限の注意することがあるんです。それをご理解していただくには、顔を合わせて直接しどうするしかありません。どうぞご理解ください。




作り方や使い方はあくまでうちのオリジナルです。絶対ではありませんし、まだまだ有益な使い方があります。
体験談も（よくあるように）人それぞれですし、なにやらえらそうに医学的なことや生物学的なことの薀蓄を載せていますが、どっかで聞いたような説や、どっかの本で書いてあったうる覚えの知識、科学的根拠のないものまで含まれます。ホンマでっかという感じで見てください。科学的根拠を求められても学者ではないので困りますので、許してくだい。もし間違いがあっても、やさしく指摘してください。




手作りするということは、作ったものの責任は自分にあるということです。
漬け物教室で教わった糠漬けがうちでうまく作れなくても、教室の先生を責めることはできせん。
たいていは、自分が教わったようにやってなかったっていう経験があります。



また「思い通りにいかない」というのは自然を相手にする上ではごくごく普通の心構えです。
目に見えない菌の世界のことは、レシピ通りにしても上手くいかないというのが前提にあります。
またいろいろ失敗することを経験する上で、自分の技術になるのは手作り酵素に限った話ではありません。
たくさん失敗して自分のものにするというスタンスで、自己責任において仕込み、保存してください。



コメントを頂くと、本当にうれしく気持ちになります。
がしかし、どうやらこの更新や返事も仕事の忙しさやらに影響される気分屋のようです。
返事がなくても、笑って許してください。



匿名でしているつもりが、一部の人には完全にバレバレのようです（笑）
是非とも、そっと見守ってください（笑）
「最近更新してないですね」ってこっそり言わないでください（笑）







このぐらいでしょうか。
また気づいたら手直ししておきます。


あ〜
なんかこういうことを書くこと自体・・・・・・・・

　「酵素は老化の原因となる活性酸素に対抗する抗酸化物質の一つです。
この時期気になるシミやしわは、皮膚の中に活性酸素が発生することが原因なのです。」

活性酸素は病気のもとにもなる。動脈硬化や糖尿病といった生活習慣病を引き起こし、最悪の場合、細胞のＤＮＡを壊すことによってがんを引き起こすことが知られている。

「体細胞が放射線にさらされると、活性酸素が体内に発生し、その働きによってがんが発生するといわれています。したがって酵素を摂取することで、被爆による発がんリスクを避けられる可能性が大いにあると思います。」

女性セブン　８月１１日号　Ｐ６４
「酵素はどう摂る？」掲載記事より抜粋
鶴見隆史医師談　

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干しますよ。


なんか、土用は１日とか２日と思っている人って結構いるんですね。


土用のうちに干すって言ったら、


「１日だけですか？」


「？？？？」









はい、それ


土用の丑の日です（笑）





土用とは、


７月２０日から立秋の前までの期間を全て指します。






その中の丑の日が、

今回であれば２１日と、８月２日というだけ。




梅はその土用の期間の晴れが続く間に干すってことが、通じなかったんですね。







土用って、


体調を崩しやすい時期でもあり、



治療に最適な期間になります。

大事なことはいつも同じです。



過去なんども書いてますが、



改めて確認します。




今、スーパーやコンビニで物が買えなくても、家族が食いつなげるだけの食糧はありますか？








何やら、地震から随分時間が経ち、



特にこの辺では直接の被害がないから余計かもしれませんが、




何かあった時の備えという点で、



地震前に戻ってしまった感があるのは私だけでしょうか？








辰巳芳子さんが、雑誌でとても大事なことをおっしゃていました。



うる覚えですが、





放射能に対して何を食べたらよいかという質問に対して、



愚問と一蹴。




「何を食べるかではなく、今まで何を食べてきたか。」




すごいの一言。






そうなんですよね、



今まで何を食べてきたか、


今まで何をしてきたか。





平常時では気になりませんが、




非常時では普段してることしかできません。







うちでは特に祖母の影響が大きく、ただその真似をしているだけです。




明治生まれの祖母の普段は


乾麺を頂いたら、「しのぎ」と呼んで必ずしまっておく。


味噌を１年分を作る。


米や小麦も１年分用意する。



季節が来れば、


らっきょうを漬け、梅干しを漬け・・・・



季節の漬け物を漬ける。





健康のためとか、○○成分が含まれているからではないんです。




おばあちゃんがしてきたことを、


毎年、同じことをする



というだけのことです。







これは、ただ、

災害がいくら起きても物資なんぞこない時代から、

家族が生き抜くために身に付けた先人の知恵だと思います。










「買えば何でも手に入る」という考えが崩れた経験も、


人間は悲しいもので、けっこうすぐ忘れます。。。。。






もう一回物置をチェックでもしよ・・・

頂いたので、作ってみました。









手でつぶす程度で、漬けこむ時間も短く、


濾す時間も短くします。