インフルエンザ
 | 豚インフルエンザの真実―人間とパンデミックの果てなき戦い (幻冬舎新書) (2009/06) 外岡 立人 商品詳細を見る |
以前紹介したインフルエンザの情報サイトの運営者の方が書籍を出版しました。
ブログの日記を追う形で、日本の新型インフルエンザの対策の盲点を見事についた本です。
秋から冬にかけての流行を専門家が指摘している中、見事に報道されずにもう過去のお話になっていますね。
ピークが落ち着いた今だからこそ、一読してみるのもいいかもしれません。
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ピークが落ち着いた今だからこそ、一読してみるのもいいかもしれません。
ブルーベリーの手作り酵素
昨日ブルーベリーを頂いて、さっさく手作り酵素に仕込みました。
実が小さいので手でつぶすだけ。
今日にはこんな感じになってます。
搾りカスはパンにつけてジャムがわりにすると子供は大喜びです。
いつの間にやら７月・・・
ブルーベリーを仕込んだら、次は秋の手作り酵素。
手作り酵素は季節を追いかけるので、時が経つのが早く感じます！
酵素不足とは
先週の土曜、日曜と二日連続で友人の結婚式でした。
美味しい料理に、美味しいお酒（笑）
たくさん頂きました。
久々のお上りさんで、帰りも終電間近・・・
外食が続いた時、お酒をいつもよりちょっと、というかたくさん飲んだ時、
体はダルいし。
便の調子は悪くなるし、
つまり酵素不足なんですね。
不足したより酵素の無駄遣いをいっぱいしました。
酵素の無駄遣いになるのは
消化に負担がかかる食事・・・
たくさんのアルコール・・・
夜更かし・・・
まさしく肌で味わいましたが、ずばり酵素の無駄遣いで酵素不足になります。
消化に負担がかかる食事をした場合、体は消化に力を注ぐため、代謝に回るエネルギーが減ります。
ようは分配法則なんですね。
唾液でデンプンを糖に変えるのも、
胃でタンパク質を分解するのも、
小腸で膵臓や胆汁と混ざってすべて分解するのも、
全て消化酵素という酵素の働きです。
この消化するためのエネルギー（ATP）を産生するのも酵素が必要です。
いつもより多い食事、外食という酵素が含まれない食事をする。
そうなることでいつもより総動員して消化酵素は産生します。
いつもより不規則な生活したから消化をがんばれと脳から命令を伝達するのも酵素が必要です。
アルコールを分解するのも酵素です。
夜更かしすると、体は冷えるし、いつもより内臓が休む時間が減るし、内臓に注ぐ労力がかかるため、同じ睡眠時間でも朝すっきり起きた感じがありません。
酵素が美味しい食事とアルコールに使われすぎて、体を回復させたりするのに間に合わないんでしょう。
こんな感じで、体は酵素をいつもよりたっぷり必要とするため、体は酵素不足になっていきます。
こんな時は
２，３日とにかく食事の量を減らします。
そして手作り酵素をいつもより多く飲みます。
４，５回は飲んだでしょうか。
いくら暑い日でも、フル回転で頑張った内臓は「冷え」ていますので、しっかりお風呂に浸かります。
そしてお湯枕でお腹を温めます。
食生活の乱れできた酵素不足です。
酵素を補給し、酵素がよく働く環境作りをしてあげます。
つまり普段の食がみだれがちな人（つまり現代の生活では）は普通に生活していて酵素不足になってしまいます。
それがなかなかとれない疲れや、単純な肩こりから腰痛、慢性疾患や病気になっているのだそうです。
しかし、せっかく出かけた時、久々の友人と会った時はしっかり食べ、しっかり飲んで楽しみます。
その分、アフターケアをしてあげれば２，３日できちんと回復できます。
お付き合いも上手に楽しめて、体の健康を維持できたら最高ですね。
美味しい料理に、美味しいお酒（笑）
たくさん頂きました。
久々のお上りさんで、帰りも終電間近・・・
外食が続いた時、お酒をいつもよりちょっと、というかたくさん飲んだ時、
体はダルいし。
便の調子は悪くなるし、
つまり酵素不足なんですね。
不足したより酵素の無駄遣いをいっぱいしました。
酵素の無駄遣いになるのは
消化に負担がかかる食事・・・
たくさんのアルコール・・・
夜更かし・・・
まさしく肌で味わいましたが、ずばり酵素の無駄遣いで酵素不足になります。
消化に負担がかかる食事をした場合、体は消化に力を注ぐため、代謝に回るエネルギーが減ります。
ようは分配法則なんですね。
唾液でデンプンを糖に変えるのも、
胃でタンパク質を分解するのも、
小腸で膵臓や胆汁と混ざってすべて分解するのも、
全て消化酵素という酵素の働きです。
この消化するためのエネルギー（ATP）を産生するのも酵素が必要です。
いつもより多い食事、外食という酵素が含まれない食事をする。
そうなることでいつもより総動員して消化酵素は産生します。
いつもより不規則な生活したから消化をがんばれと脳から命令を伝達するのも酵素が必要です。
アルコールを分解するのも酵素です。
夜更かしすると、体は冷えるし、いつもより内臓が休む時間が減るし、内臓に注ぐ労力がかかるため、同じ睡眠時間でも朝すっきり起きた感じがありません。
酵素が美味しい食事とアルコールに使われすぎて、体を回復させたりするのに間に合わないんでしょう。
こんな感じで、体は酵素をいつもよりたっぷり必要とするため、体は酵素不足になっていきます。
こんな時は
２，３日とにかく食事の量を減らします。
そして手作り酵素をいつもより多く飲みます。
４，５回は飲んだでしょうか。
いくら暑い日でも、フル回転で頑張った内臓は「冷え」ていますので、しっかりお風呂に浸かります。
そしてお湯枕でお腹を温めます。
食生活の乱れできた酵素不足です。
酵素を補給し、酵素がよく働く環境作りをしてあげます。
つまり普段の食がみだれがちな人（つまり現代の生活では）は普通に生活していて酵素不足になってしまいます。
それがなかなかとれない疲れや、単純な肩こりから腰痛、慢性疾患や病気になっているのだそうです。
しかし、せっかく出かけた時、久々の友人と会った時はしっかり食べ、しっかり飲んで楽しみます。
その分、アフターケアをしてあげれば２，３日できちんと回復できます。
お付き合いも上手に楽しめて、体の健康を維持できたら最高ですね。
赤ちゃんの場合
子供の手作り酵素の使い方といっても、特別な使い方ではありません。
以前「子供には使えないって聞いたんですけど」と言われたことがありますが・・・・
そんなことはありません。
うちの赤ちゃんの使い方を簡単に紹介します。
特に下の姫は肌が弱く、ママの食べたものがそのまま反応し、顔から体中赤くなっていました。
まだ浴槽に入れない時から、タルのお風呂に手作り酵素をちょっと。
下手なボディソープよりも、手作り酵素を体によく塗り込む。
きれいになった感じがしないのは大人の勝手なイメージで、
洗剤にあるように酵素パワーは汚れも落とすんですよね？
お風呂上がりは海の精をよく塗り込む。
もちろん痛がりますが、ただ塗り込むのではなく、よーくすりこんでこすります。
かゆがるのは、刺激がほしいんです。
無理にかかせるのをやめるのではなく、きちんとこすって海の精でかいてあげるんです。
もちろん爪はたてません。
顔から体からお腹と背中を中心に塗り込みます。
つまりママが手当てをしてあげるんです。
飲み方は
マグに手作り酵素を薄めて飲んでます。
最初は薄めからしました。
あとなんといっても甘酒が重宝します。
離乳食は甘酒から入りました。
酒粕を使わない、麹の甘酒なのでアルコールはありません（笑）
甘酒も飲んでよし、塗ってよしですからね。
甘酒の麹酸は化粧品に使われてますもんね。
大人も美白の自家製化粧水になります。
手作り酵素と甘酒で腸内細菌の環境を整えることができます。
母乳の場合は赤ちゃんだけ気をつけるんではないです。
ママの栄養が血液を介して赤ちゃんに届きます。
赤ちゃんがぐずる、風邪を引く、病気などはみなママの不調でもあります。
赤ちゃんが飲める手作り酵素の量は限りがあるので、その分ママがたくさん飲んで、血液を介して手作り酵素を届ければいいんです。
うちの姉の場合、
ある理由であげたくても母乳があげられませんでした。
だから完全ミルクのはずなんですけど、
ミルクも飲んだのですが、ほぼ手作り酵素を飲んでました。
多い時で原液で１００ｃｃとか・・・
ミルクはいろいろ成分が入ってますけど、母乳には勝てません。
栄養素は揃っていますが、科学的に合成したものです。
そして決定的に欠けているものが酵素です。
ミルクに酵素はありません。
けれど、どうしても母乳があげられない方もいます。
うちに姉はその分として手作り酵素があげていたのです。。
１歳過ぎるまで風邪をひきやすかった甥っ子も今では風邪をあまりひかないぐらい元気に過ごしています。
ミルク以外でも赤ちゃん用に栄養素が考えつくされた飲み物、離乳食などの食べ物がほんとうにたくさんあります。
しかしみな化学的に作ったものなんです。
最近の栄養学は栄養素とカロリーの数字あわせです。
子供のために健康食品と称して高い野菜や食糧を買ってあげている人も多いんです。
しかし、生命としてどれだけの栄養素が揃ったものを買ってあげるかどうかではありません。
どれだけママが作ったもので、生きているものをあげるかです。
３キロそこそこで産まれた赤ん坊は母乳という水分しか飲まないのに、２倍も３倍も大きくなり、髪の毛や爪が伸び、知能が発達していきます。
これはアミノ酸がどうこうとかビタミンやら、体を部品でとらえた説明では見落としている点です。
遺伝子がどうとかも言いますけど、遺伝情報だけが子供に伝わるわけありません。
血液成分から母乳として、アミノ酸やらミネラルやらあれこれが含まれた細胞全体が乳首についた微生物と共にそれら全体まるごとが赤ちゃんを栄養し、ひとつの生命をつなぎとめる礎になるのです。
生きている命まるまる全体を頂いているから生きられる。
生きていないものをあげれば、生きられないのです。
生きられないよというサインが病気なのではないでしょうか。
その生きているものを生きたまま摂取する方法が手作り酵素や甘酒などの発酵食品です。
手作り酵素や自家製の甘酒はママの「手」が作ったもの。
何かあったらママの「手」で作ったもので、ママの「手」で対処する。
どれだけ有名なお医者さんや治療家よりも、ママの「手」が一番の治療なんです。
これが今の育児に決定的に欠けている部分です。
以前「子供には使えないって聞いたんですけど」と言われたことがありますが・・・・
そんなことはありません。
うちの赤ちゃんの使い方を簡単に紹介します。
特に下の姫は肌が弱く、ママの食べたものがそのまま反応し、顔から体中赤くなっていました。
まだ浴槽に入れない時から、タルのお風呂に手作り酵素をちょっと。
下手なボディソープよりも、手作り酵素を体によく塗り込む。
きれいになった感じがしないのは大人の勝手なイメージで、
洗剤にあるように酵素パワーは汚れも落とすんですよね？
お風呂上がりは海の精をよく塗り込む。
もちろん痛がりますが、ただ塗り込むのではなく、よーくすりこんでこすります。
かゆがるのは、刺激がほしいんです。
無理にかかせるのをやめるのではなく、きちんとこすって海の精でかいてあげるんです。
もちろん爪はたてません。
顔から体からお腹と背中を中心に塗り込みます。
つまりママが手当てをしてあげるんです。
飲み方は
マグに手作り酵素を薄めて飲んでます。
最初は薄めからしました。
あとなんといっても甘酒が重宝します。
離乳食は甘酒から入りました。
酒粕を使わない、麹の甘酒なのでアルコールはありません（笑）
甘酒も飲んでよし、塗ってよしですからね。
甘酒の麹酸は化粧品に使われてますもんね。
大人も美白の自家製化粧水になります。
手作り酵素と甘酒で腸内細菌の環境を整えることができます。
母乳の場合は赤ちゃんだけ気をつけるんではないです。
ママの栄養が血液を介して赤ちゃんに届きます。
赤ちゃんがぐずる、風邪を引く、病気などはみなママの不調でもあります。
赤ちゃんが飲める手作り酵素の量は限りがあるので、その分ママがたくさん飲んで、血液を介して手作り酵素を届ければいいんです。
うちの姉の場合、
ある理由であげたくても母乳があげられませんでした。
だから完全ミルクのはずなんですけど、
ミルクも飲んだのですが、ほぼ手作り酵素を飲んでました。
多い時で原液で１００ｃｃとか・・・
ミルクはいろいろ成分が入ってますけど、母乳には勝てません。
栄養素は揃っていますが、科学的に合成したものです。
そして決定的に欠けているものが酵素です。
ミルクに酵素はありません。
けれど、どうしても母乳があげられない方もいます。
うちに姉はその分として手作り酵素があげていたのです。。
１歳過ぎるまで風邪をひきやすかった甥っ子も今では風邪をあまりひかないぐらい元気に過ごしています。
ミルク以外でも赤ちゃん用に栄養素が考えつくされた飲み物、離乳食などの食べ物がほんとうにたくさんあります。
しかしみな化学的に作ったものなんです。
最近の栄養学は栄養素とカロリーの数字あわせです。
子供のために健康食品と称して高い野菜や食糧を買ってあげている人も多いんです。
しかし、生命としてどれだけの栄養素が揃ったものを買ってあげるかどうかではありません。
どれだけママが作ったもので、生きているものをあげるかです。
３キロそこそこで産まれた赤ん坊は母乳という水分しか飲まないのに、２倍も３倍も大きくなり、髪の毛や爪が伸び、知能が発達していきます。
これはアミノ酸がどうこうとかビタミンやら、体を部品でとらえた説明では見落としている点です。
遺伝子がどうとかも言いますけど、遺伝情報だけが子供に伝わるわけありません。
血液成分から母乳として、アミノ酸やらミネラルやらあれこれが含まれた細胞全体が乳首についた微生物と共にそれら全体まるごとが赤ちゃんを栄養し、ひとつの生命をつなぎとめる礎になるのです。
生きている命まるまる全体を頂いているから生きられる。
生きていないものをあげれば、生きられないのです。
生きられないよというサインが病気なのではないでしょうか。
その生きているものを生きたまま摂取する方法が手作り酵素や甘酒などの発酵食品です。
手作り酵素や自家製の甘酒はママの「手」が作ったもの。
何かあったらママの「手」で作ったもので、ママの「手」で対処する。
どれだけ有名なお医者さんや治療家よりも、ママの「手」が一番の治療なんです。
これが今の育児に決定的に欠けている部分です。
青梅の質問
もうこのあたりの梅は黄色くなってきて、梅干しを漬けるのにちょうどいい感じです。
「黄色くなった梅で手作り酵素にしたら、なかなか砂糖が溶けません」
そうなんです。
たぶん、梅の成分が変わってしまうからだと思いますが、
黄色くなった梅だと砂糖が溶けずらいってことが起こるようなんです。
あと、濾すのにも時間がかかります。
あと、味がやっぱり青梅より劣るようです。
やっぱり青梅の固いうちの方が手作り酵素には適しているんですね。
作る季節が限られて、とっても不便なのが手作り酵素なんです。
「野草ってまだあるから作れませんか？」
ともよく聞かれます。
しかし、野草も冬を越え、やっと出てきた新芽の成長するための酵素がたっぷり、エネルギーがたっぷりには勝てません。
最初成長に使われたエネルギーは別な用途に使用されてしまいます。
（花を咲かせたり実になったり）
若いまだピチピチの栄養が凝縮したものが体に一番ですし、固くて水分も出ないでしょう。
牛の牧草も春先の一番草と秋ごろの３番、４番草では牛乳の収穫量が４，５倍も春の方が多いそうです。
地球上の生物の原則であり、手作り酵素が則っていること、それは旬を守るということ。
この不便さが、私たち地球上に生きる生物にとって一番の栄養になります。
つまり、一番元気で栄養満点で、酵素たっぷり、生命力たっぷりな植物の恩恵が受けられるんです。
逆にいつでもどこでも食べられる便利さの代償を、私たちは受けていることを自覚しなければなりません。
「黄色くなった梅で手作り酵素にしたら、なかなか砂糖が溶けません」
そうなんです。
たぶん、梅の成分が変わってしまうからだと思いますが、
黄色くなった梅だと砂糖が溶けずらいってことが起こるようなんです。
あと、濾すのにも時間がかかります。
あと、味がやっぱり青梅より劣るようです。
やっぱり青梅の固いうちの方が手作り酵素には適しているんですね。
作る季節が限られて、とっても不便なのが手作り酵素なんです。
「野草ってまだあるから作れませんか？」
ともよく聞かれます。
しかし、野草も冬を越え、やっと出てきた新芽の成長するための酵素がたっぷり、エネルギーがたっぷりには勝てません。
最初成長に使われたエネルギーは別な用途に使用されてしまいます。
（花を咲かせたり実になったり）
若いまだピチピチの栄養が凝縮したものが体に一番ですし、固くて水分も出ないでしょう。
牛の牧草も春先の一番草と秋ごろの３番、４番草では牛乳の収穫量が４，５倍も春の方が多いそうです。
地球上の生物の原則であり、手作り酵素が則っていること、それは旬を守るということ。
この不便さが、私たち地球上に生きる生物にとって一番の栄養になります。
つまり、一番元気で栄養満点で、酵素たっぷり、生命力たっぷりな植物の恩恵が受けられるんです。
逆にいつでもどこでも食べられる便利さの代償を、私たちは受けていることを自覚しなければなりません。
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