今日は防災の日です。
昔、夏休みが終わり、始業式の後、決まって防災訓練をしたのを覚えています。 何かと不穏な動きの地震。局地的な大雨・・・ さらに何かあったら、鳥インフルエンザや食糧危機・・・ ここで何かあった時のために備えるのは大変大事なことですよね。 そこで、ただの防災グッズはたくさんあるので、 手作り酵素をやっている人だからできることを少し。 うちでは旅行など外出する時には、１００ｃｃの容器に入れて海の精を持ち歩きます。 胃がむかむかした時、のどが痛い時にうがい。 怪我、火傷した処に塗る、などなど 常備薬的な使い方をしています。防災時だけでなく、普段出かける時にいつも持ち歩いていると、なんかあった時（電車が止まるとか？）にいいですよね。 手作り酵素も余分を作ります。何かあれば手作り酵素だけでつなげます。 阪神大震災の時の体験談では、 大地震の後などは、顔がパンパンにむくんで、直後はあまり食べれないそうです。 脳が揺さぶられ、体がショックとパニックでいるのですから、支給のおむすびや果物では体がもたないそうです。 なければそれを食べなきゃですが、少しでも栄養を取る、風邪をひかずに、抵抗力をつけるのが必要なんですね。 そんな肉体・精神状態にきちんとしたものを食べないと、抵抗力が落ちたための感染症などが猛威を振るいます。 そっちのほうが気をつけなければなりません。 実際に被災した人の話では、手作り酵素を飲んでいたら避難所生活でもしのげたそうです。 確かに、手作り酵素でよく聞くのが風邪をひきにくくなった。なっても早く治るといおう声です。 体が受け付けない、そんな時に手作り酵素の糖分が最高の栄養補給になるのですね。 だから、普段でも、例えば飴玉とかも携帯するといいんです。 頭がボーットする時、糖分不足にならないように舐める。 あと、塩も小さな袋に持ってるといいんですね。 これは、ただゆで卵を食べる（そんな食べないか）時だけでなく、やはり大量の汗をかいた時の簡単なミネラル補給になるんです。 一般的な防災グッズのみならず、 そういう原則的なものを用意するのも大事です。 あと、なんといっても保存食。 手作り酵素と、保存食があれば、食糧が配給されなくてもなんとかしのげそうです。 なにかあった時、つまり電気・水道・ガスもない時の料理・調理方法を普段いかに取り入れられるか。 これがほんとの技術であり、生きていくための技術です。 そのためには発酵食品などの保存食をいかに作れるか、いかに今保存食が手元にあるか。 まず覚えなくてはいけないことはこじゃれたイタリアンとかではありません。レンジを使った手抜き料理ではありません。 今自宅を見回しましょう。 もし、今電気もない、近所のスーパーもコンビニもない。 家にあるものだけで家族がどれくらい元気に食いつなげていけるでしょうか？ その備蓄量で、もしもの時は家族の命が決まります。   |
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何をいいたかったかと言えば、
もっち気持ちを楽に物事を取り込むといいんですよね。 真面目で、すごい徹底して頑張りすぎちゃう人っていますよね。 「メタボだから毎日○ｷﾛもしくは○分歩いてください」 それを雨が降ろうが、槍が降ろうが実行する。 寒い日なんかに無理して歩いたら余計体に悪くなります。 天気がよくて歩くのが気持ちいい日には歩けばいいんです。 雨や天気が悪い時は、自宅の普段しない処のお掃除をすれば、家族も喜びます。 代謝をあげる＝運動＝しんどい だと続きませんよね。 代謝をあげるには �ー蟶遒蟾攸任魄�む ��体を温める でも十分代謝ってあがるんですよ。 掃除をするってかなりの運動ですよね！ 運動という考えではなく、体を動かすぐらいに考えないと、かえって体を痛めます。 てか余計体を壊している人が多いです。 ですから、普段の食事を大事にしてしっかり手作り酵素を飲む。 そして たまには外食したりして友人と楽しい時を過ごす。 旅行に行ってついつい食べ過ぎちゃう。飲みすぎちゃう。 たまになら、そういうのもアリですよね。 付き合いで飲み会が続くこともあります。 だったらその後、手作り酵素をたくさん飲めばいいんです。 よく体を温め、労わってあげるんです。 そんでまた、普段気をつけれいいんです。 これがダメ、あれがダメでは長く続かないですからね。 一番いいのは、８０歳、９０歳になっても続けられる、ゆるいことです。 心がゆるゆるになれば、体もゆるゆるになります。 眉間にシワを寄せないで、 笑顔で、楽しく、健康になりましょう。 |
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また、３ではないですが・・・続いてる感じなので。
確認すると・・・ 何を間違えているかというと、ごちゃまぜな考え、行動をしていることです。 逆に言えば、サプリメントをきっちり使い、栄養学にのっとるなら徹底して計算しないとですよね。 サプリもやるけど、東洋医学もして、玄米でなんてことがまずいと思います。 そういう類の人は、正直いって体が健康な人が少ない印象があります。 つまり、どんな考え、ものさしを持つかどうか。 もしいろいろ分析したり、論理を考えるのが苦手な人は中途半端にしないで専門家にまかせましょう。 そういう場合はどういう専門家なら安心かどうかを探した方が近道です。 基本は原則的なことをすれば、まず間違いはないということです。 昔からあった食をする。 昔は旬のものしか使えず、近くのものしかありませんでした。 例えば私が住んでいるところで言えば、 たかだか数十年前、母親が小さい時は魚なんて干物やが週に１回来る程度。海なし県なので余計ですよね。 肉なんてもちろんなし。 野菜はあったけど、もちろん生で食べるなんてほとんどしてなかったんですよ。 みんな野菜は煮たり、茹でたり、漬物で食べたんですよ。 おばあちゃんがよく話してくれたのは 「芋しか食べられない人があったんだよ」 戦中・戦後の食をあてはめてみましょう。 タンパク質が動物性だの、ビタミンがどうのこうのなんて、人類史上一度も計算してないんですよ。 今の栄養学でいえば落第点です。 魚の○○成分が体に必要、ビタミン○○がと考えたのは十何年。 たとえ芋しか食べれずでも、何万年と生活して、現在も命をつないでいます。 それでも、今の人より丈夫です。 だから、うちは昔からあった発酵食品を自宅で作って食べているだけで健康的な生活を送っています。 |
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２というほどではありませんが、話の流れが続いているので
うちでの食の考え方を少し。 頭では考えている食とは言えないと思います。 だからある意味ゆるゆるです。 つまり、栄養素・摂取カロリー・野菜の色のバランスなどはうちの奥様は間違っても考えません。 てか考えられません！ きっと考えても１日で頭がショートします（笑） じゃあどんなこと気にしているのか？ まず野菜。 ビタミンやら、ミネラルの成分なんてちんぷんかんぷんです。 旬のものを使う。 以上。 お肉はもちろん食べます。 ただ、他の家庭より確実に回数は少ないと思います。 そして必ず手作り酵素で下処理。 一手間かけます。 お魚も同じように処理します。 何やら健康的な生活はお金をたくさんかけている人が多いですが。 旬の食材を使えば安いですし。調味料やら保存食など、作れば安いです。 お金を全然かけないわけではありません。 油・醤油などは取り寄せてなかなか高いものを使っています。 お肉も結構お高いのも買います。 けど、いい油を使っていても、普段油を極力控えた調理。 お肉もいいお肉をたま〜に。 それなら特別お金がかかるわけではありません。 健康食品・サプリ・薬・診察代 ＞ お取り寄せ調味料・食材 絶対こうですって！（ちなみにうちは薬・診察代がほろんどゼロです） あと、健康食品・自然食品だけどお惣菜・ペットボトルとか、そういう食の方がエンゲル係数高いですよね。 その分うちは手間をかけています。 食というのは命を作ります。 すべて食べたものが、脳へ行き、筋肉を動かし、体を作り、余分を排泄し、免疫をし・・・ そんな大事な食を、うちはただ「他人」にまかせていないのです。 できるかぎりの調理・加工をほとんどは自宅でします。 お惣菜・冷凍食品・健康食品・自然食品・コンビニ食・外食 〜の成分がどうのこうの関係ないのです。いい悪いだったらいくらでもなんとでも言えます。 寿命や病気の有無を決定づける食を自分で作るかどうかです。 ただうちはこの一点を貫いています。 つまり、昔の人の真似です。 だから難しいことがありません。しょせん、マネですから。 今の健康に気を使って、いろいろ調べて勉強している人から見たら、 うちなんでゆるゆるです（笑） |
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なんてのがあるといいですね。
あんまり聞かないんで個人的な意見をひとつ。 世の中にいろいろな健康法があります。 そして私たちが手に入る健康の情報はものすごい量になります。 最近多いのが玄米菜食でしょうか。 本もたくさん出てるし、芸能人が紹介したり、お店も出てきてますよね。 玄米だけに限りません。 なにか健康に気を使っているという方は何かすこし窮屈な印象があります。 そう思うのは私だけでしょうか？ うどんよりそばの方が○○が多いから・・・ タンパク質は日本人は摂り過ぎているから・・・ カロリーを控えて○○を食べずに、××を・・ お肉は食べない・・・ もちろんこれらの情報が間違いと言いたいわけではありません。 現在様々な食に対する問題のおかげで関心が高まっています。 そのぶん、きっと情報が多すぎるんです。 ていうか、こんなこと考えて食べるって大変じゃやないですか？ 例えば野菜３０品目とか、無理ですよね。 本来は感覚で食べる食が、いつの間にやら頭で食べる食になってしまったようです。 食に関する考え方もたくさんあります。 栄養素・カロリー計算した栄養学、陰陽でわける東洋医学、○○健康法など・・・ それぞれの考え方の権威や指導している人はその考え方が一貫しています。 していなかったらそもそもおかしいです。 例えば とある奥様が、 勉強会に出てAという方法を教わってくる。 近所の奥様にBということをすると体に悪いと聞いてくる。 テレビでCを多く食べると検査数値が下がった特集を見る。 ABCそれぞれはきちんとした考え方があります。 しかし、いざ実践する奥様がAとBとCをごちゃまぜにしていませんか？ つまり情報を処理する方が間違ってしまうのです。 そうなってくると、 例えば糖尿病には○○がいいとか、 ××を多く摂るとガンになるとか 知識があっても、結果である健康になってない人が増えているんです。 健康に気を使っていると言って、ごちゃまぜなことしちゃってるんです。 それが中には極端な考えのかたも・・・ うちでは手作り酵素をそろそろ２５年近くやっています。 そうするとたまに言われますが、 普段何食べているんですか？ 友達とどうしているの？ 外食できるの？ 何やら他の方から見ると、うちでは普段すごい気を使って食材を選び、調理方法もこだわっているかのように想像するみたいです（笑） きっぱり言って、 うちではこ難しいことは一つもしていません。 特に健康に対して実践していることで大変なことは全然ありません。 普段は玄米より白米を食べています。 それは肉でもお魚でもいろいろ好きなもの食べたいからです。 玄米もたまにはいいよねと言う感じです。 友達とも外食はするし、居酒屋にも行きます。家族でパスタランチやらーめんも食べに行きます。 普段の食で数字の計算やら色やら何やら全く考えていません。 ほんとにただ、「昔の食」の真似し、自分の手で作る。 しいて言えば、これを一貫しています。 これだけでうちの家族は十分健康で、たまに歯医者行くしか保険証を使いません。 「健康」という定義の提案 ”健康的な生活というものを考えない生活” この状態が健康になるというゴールですよね？ だから、ゆるゆるで行きましょう！ 頭で健康になるのではりません。あくまで体が健康になるのですから。 |
